Как засушить щуку в домашних условиях видео


Как засолить и засушить щуку своими руками

Так приятно когда скажут: Знакомство с автором Карта сайта Обратная связь. Филеруем и солим щуку. Разделка рыбы и Хе из щуки по рецепту Дяди Вовы Масенкова.

Как засушить щуку в домашних условиях видео

Как засушить щуку?

Затем достаю, промываю холодной водой и замачиваю в холодной воде на часов. Слейте маринад, застелите лоток электросушилки пергаментной бумагой, и выложите в неё кусочки рыбы. Вымачивать щуку, необходимо столько часов, сколько она солилась К примеру, 20 дней солили, значит 20 часов вымачивать.

Более подробно о сушении щуки в электросушилке смотрите на видео: Сушка рыбы: карась и щука.  » Вперед: Шелковица сушеная: как сушить ягоды, листья и кору – сушим тутовник в домашних условиях. Как засушить щуку? тэги: рыба, рыба вяленная, рыба сушенная, сушенная щука, щука.  Оставить щуку в соли на несколько дней (можно поставить в холодильник или погреб). Это для лета. Зимой, я развешиваю рыбу в ванной, даю полностью стечь и вывешиваю у батареи. А сколько её сушить, решай сам. Есть можно, хоть сразу после засолки. Сушка пищевых продуктов» В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ » Как завялить щуку.  По технологии засолки на 1 кг рыбы нужно г крупной соли (не йодированной). Можно сушить сразу несколько маленьких щук.

Как засушить щуку в домашних условиях видео

Щука крупная хищная рыба, обитающая в пресной воде. Щуку не так то легко поймать, но если вы ее поймаете, то это принесет массу положительных эмоций. Но, кроме того что ее нужно поймать, ее нужно уметь и правильно приготовить.

Как солить щуку в домашних условиях? Сейчас мы разберем несколько вариантов засола щуки. Щуку, приготовленную для засолки нельзя обмывать водой, для очищения рыбы нужно использовать обыкновенные салфетки.

Небольших рыбок чаще всего засаливают вместе с головой и внутренностями, но так как щука будет крупнее в размерах, чем другие рыбы, ее нужно будет распотрошить.

Потрошение крупной щуки необходимо, поскольку она может просто-напросто не просолится и ее кишечник начнет гнить, что в свою очередь приведет к ухудшению вкуса закуски, придав ей горький вкус.

При потрошении щуки необходимо удалить жабры если засолка производится вместе с головой и аккуратно вынуть внутренности постарайтесь не задеть желчный пузырь.

Чешую с щуки очищать не. При засолке крупной рыбы лучше голову и хвостовую часть удалить. Если во время потрошения вы нашли икру промойте ее и как засушите щуку в домашних условиях видео в брюшко уже распотрошенной рыбы.

Икра щуки считается деликатесом. При возможности удалите позвоночник и большие торты с медом рецепты в домашних условиях кости, ведь есть рыбу без костей куда приятнее.

Засоленная таким методом щука отлично подойдет к картофельным блюдам и к любому праздничному столу к пиву или водке. Можно приготовить щуку с использованием только крупной соли.

Цель такой засолки будет вытянуть из мяса всю влагу. Поместите щуку в приготовленную заранее посуду не используйте алюминиевую и залейте приготовленным ранее раствором. Поместите рыбу в холодильник на суток. Вялить рыбу весом около грамм можно целиком. В ином случае можно вялить крупные кусочки тушки рыбы. Если вы хотите есть соленую рыбу то перед употреблением ее необходимо вымочить в холодной воде, удалить кожу и нарезать небольшими ломтиками.

После чего каждый ломтик поливаем маслом и небольшим количеством лимонного сока. Ждем 20 минут минимум и подаем на стол, украсив зеленью. Смотрите рецепты приготовления вкусного жереха запеченного в духовке. Абая 52, угол ул. ГЛАВНАЯ О БАЗЕ УСЛУГИ ПРАЙС-ЛИСТ НОВОСТИ ГАЛЕРЕЯ ВИДЕО КОНТАКТЫ ВАКАНСИИ ОТЗЫВЫ.

Как солить щуку в домашних условиях Разделка щуки Для начала нужно приготовить рыбу к дальнейшей засолке. Чтобы мясо щуки лучше просолилось, сделайте разрез на спинке. Способы засола щуки Засолить щуку вы можете сухим методом и при помощи рассола.

Как солить щуку очеститель воздуха своими руками домашних условиях сухим методом? Смешиваем соль и сахар в пропорции 2 части соли и 1 часть сахара и добавляем специй, на ваш вкус. Натрите щуку внутри и снаружи полученной смесью.

Остаток смеси высыпаем в тару, куда и ложем нашу рыбу, как засушимте щуку в домашних условиях видео ее еще сверху и прижимаем грузом. Ставим засоленную щуку в холодильник на дня. Через 3 дня сливаем тузлук, образовавшийся на дне контейнера. Лишнюю засолочную смесь можно вымыть. Хранить такую рыбу можно около месяца в холодильнике.

Можно рыбу просушить в хорошо проветриваемом помещении. Для этого разделываем и подготавливаем щуку, как это было описано выше.

Засыпаем на дно контейнера много соли, натираем ей рыбу во внутрь брюшка можно положить лавровый лист для приятного привкуса и засыпаем сверху большим количеством соли.

Плотно накройте щуку и поставьте ее в холодильник не больше чем на сутки. Как солить щуку в домашних условиях с рассолом? Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: Для приготовления рассола нужно: Растворить соль в воде до такой крепости, чтобы куриное яйцо всплывало; Добавляем туда специи и доводим до кипения; Варим на легком огне 3 минуты и остужаем; Добавьте чеснок, острый красный перец и уксус.

Видео как солить щуку в домашних условиях Смотрите рецепты приготовления вкусного жереха запеченного в духовке. Поймать крупную и вкусную щуку вы можете на базе Завидово.

Расскажите об этом друзьям:

Важен ли цвет приманки: Выбрасывать плавники и хвост не нужно, из них можно будет приготовить замечательную уху, или рыбную солянку.


Новое в рубрике:41 :: 42 :: 43 :: 44 :: 45 :: 46 :: 47 :: 48 :: 49 :: 50

Copyright © 2017 | При использовании материалов сайта обратная ссылка на educa-tv.ru обязательна!